Dalinuosi receptu, kurį radau tiek liaudies medicinoje, tiek apie jį plačiau sužinojau farmakognosto, fitoterapeuto V. Skirkevičius paskaitoje.
Taigi juodasis ridikas su medumi nuo kosėjimo nuo senų laikų liaudies medicinoje buvo naudojamas stiprinti imunitetą, kovojant su virusais, bakterijomis, patogenais. Naudojama kosejimui palengvinti.
Aš pasitelkiau kaip priemonę, padėti kūnui atsistatyti, išsivalyti po žiemos, tokiu metu, kai keičiasi sezonas. Galima tiek rudenį, ar pavasarį.
Kadangi viskas tampriai susiję su kepenimis, visą žiemą kepenys intensyviai dirbo, kūną papildomai šildė, prisidėjo prie sunkiau virškinamo maisto apdorojimo, juk mažai tokiu sezonu šviežių daržovių. Daugiau troškinių, konservuoto maisto.
Taigi juodasis ridikas skatina kepenų adaptaciją, keičiantis sezonui. Turi daug sieros. Gerina limfos drenažą. Padeda sveikatinti skydliaukės veiklą.
Receptas juodasis ridikas su medumi:
- Juodasis ridikas
- Medus
- Stiklainiukas, arba stiklinė.
Eiga:
- Nupjauti ridiko viršūnę, neišmesti, bus dangtelis.
- Išskobti ridiko vidų, iš šonų palikti po porą cm. Neišskobti per daug, kad susirinktų pakankamai sulčių.
- Pradurti ridiko apačią, kad lašėtų lašiukai.
- Į išskobtą ridiką iki pusės pridėti medaus (~2 v.š.) ir uždengti nupjauta viršūne.
- Pastatyti į šaldytuvą ir palaukti 10h, kad išsiskirtų sultys. Būtent šios sultys ir yra reikalingos.
- Išgėrus visas sultis, nakčiai vėl į ridiką galima įdėti medaus. Man vieno ridiko užteko ~3 dienom.
Naudojimas:
- Prieš valgį 1-2 v.š.
- Aš pradėjau nuo 1 a.š. pamažu didindama. Galima duoti ir vaikams.
Kitas receptas: Žolelių ugninis actas imunitetui stiprinti