Dilgėlių salotos su feta

Dilgėlių salotos su feta: kaip paruošti neplikytas diglėles

Kaip paruošti žalias dilgėles, kad jos nedilgintų?

Reikės (2 valgytojams):

Sūrio kamuoliukams:

100g. fetos sūrio

2 v. š. alyvuogių aliejaus

česnako skiltelės

2 dilgėlių saujų (naudoju jaunas mažytes dilgėles) galima keisti džiovintomis

Salotoms:

1 virto burokėlio

50 g. virtų arba konservuotų avinžirnių

Aliejaus

Mėgstamų salotų lapų

Tai receptas, kurį kartoju labai dažnai: dilgėlių salotos su fetos sūriu. Jaunas mažutes dilgėlaites aš valgau neplikytas, bet labai smulkiai supjaustau. Taip jų paviršiuje esantys deginantys, aštrūs plaukeliai yra nukenksminami.

Jaunas dilgėlaites įkomponuoju į sūrį ir formuoju kamuoliukus.

Taip pat kviečiu kartu keliauti ir išmokti daryti aliejines ištraukas mano virtualiuose aliejinių ištraukų mokymuose

1. Fetos sūrį sumaigau su šakute, įspaudžiu česnaką, dedu labai smulkiai pjaustytas dilgėles bei aliejų. Viską sumaišau ir formuoju kamuoliukus.

2.Toliau ruošiu avinžirnius. Išduosiu triuką, nuimu avinžirnių luobelę, taip jie lengviau virškinami ir nepučia pilvo. Nuluptus avinžirnius pačirškinu su aliejaus šlakeliu keptuvėje su kario prieskoniais.

3. Formuoju salotas, dedu suplėšytas salotas, šalia įkomponuoju supjaustytą burokėlį bei avinžirnius ir sūrio su dilgėlėmis kamuoliukus.

4.Viską apšlakstau aliejiumi.

Skanaus!

Jei jums patiko šis pavasario žolynų receptas, būtinai išbandykite Natūraliai raugintą žolelių girą bei Dilgėlių sviestą.

Eiga: